こあら食堂の人気の理由の一つに、提供するメニューの多さがあります。早い時は2、3日で替えるほど頻繁にメニューの入れ替えを行います。そのためお店の壁一面にずらりとお品書きが並んでいますが、中には提供していない料理も。30種類以上ある料理を入れ替えながら提供しているため、お品書きが追いつかないからです。今ではお店の雰囲気づくりのため昔のものをそのまま貼り出しています。提供できる種類の多さは、いつどんなお客様が食べに来ても新鮮な驚きを与えたいという店主の思いの表れです。毎日食べに来られる常連のお客様にも、飽きの来ないよう趣向を凝らした料理を提供しています。

たくさんの料理の中から何を食べるか。悩んでしまう人にオススメなのが、チキン南蛮と海老フライ定食（税込1,550円）です。プリッとした大きな海老と鹿児島県産の鶏肉、地元で採れた野菜をふんだんに使ったボリューム満点な逸品です。デザートは別腹とはよく言いますが、どんなに満腹になってもこのお店の鹿児島抹茶のサンデー（税込900円）なら平らげられるから不思議です。鹿児島県産抹茶と濃厚なソフトクリームを組み合わせたスイーツは、甘いものが苦手な人でも食べられます。中にはスイーツを目当てに来店する人もいるほど、こあら食堂の目玉の一つになっています。

今でこそ行列ができるお店になりましたが、オープン当初はコロナ禍と重なり厳しい船出でした。この苦しかった時期を忘れないように守り続けているスローガンがあります。
「どこにいてもいつでも食べたい時に食べたいものを好きなだけ食べる。旨い飯をこあら食堂で召し上がれ。今日もお客様の笑顔のために腹いっぱい営業中」
こあら食堂は、お客様に笑顔で帰ってもらえるように工夫をこらし、料理の腕に磨きをかけてきた結果、たくさんの方に愛されるお店になりました。出水に足を運んだ際はぜひお立ち寄りください。ボリューム満点のおいしい料理が迎え入れてくれます。