鹿児島市と薩摩川内市のほぼ中間に位置する美山にオープンしたのは、コロナ禍の真っ只中にあった2021年のことです。開業の背景には、「自粛生活で外出もままならない中で、ストレスを感じている人たちを癒したい」という強い思いがありました。鹿児島には古くから「茶いっぺ」という言葉があり、ゆっくりとお茶でも飲みながら心に余裕を持つ文化が根付いています。その価値を今に伝えたい––––。そんな思いからCHAHOは誕生しました。店舗づくりの過程をSNSで発信すると、開店前から500人を超えるフォロワーが集まりました。現在では訪れる人に寄り添った空間づくりとメニュー構成が支持を集め続けています。

お茶は産地や品種、その年の気候によって味わいが変わります。普段あまりお茶を飲み慣れていない方におすすめなのが「抹茶ラテ」です。注文ごとに目の前で茶筅を使って丁寧に点てると、ふわりとした抹茶の香りが店内に広がります。抹茶とミルクが織りなす美しいグラデーションは、見ているだけでも心が和らぎ、ひと口飲めば、やさしい甘さとともに茶葉の香りが口いっぱいに広がります。そして、ドリンクと一緒に味わいたいのが、抹茶・緑茶・紅茶・ほうじ茶の餡をのせた「四色串団子」。それぞれの茶葉が持つ個性とやさしい甘さが調和し、心地よい余韻を残します。季節限定メニューも充実しているので、訪れるたびに新たな発見があります

コーヒー中心のカフェが多い中で、日本茶スタンドはまだ珍しい存在です。茶道の精神を表す「和敬静寂（わけいせいじゃく）」には、互いを敬いながら穏やかな心で同じ時間を共有するという意味があります。店主の東昌輝さんがお茶を通じて伝えたいのも、まさにその価値観です。自然体で過ごせるこの場所で、誰もが心に余白が生まれる時間を過ごしてほしい––––。そんな願いが、癒しの空間や一杯のお茶に込められています。年代や性別を問わず、多くの人にお茶の魅力を届けるために、CHAHOは今日も真心を込めて、心に寄り添う一杯を丁寧に淹れ続けています。