鹿児島の地域ブランドに登録されている壺づくりの黒酢。寒暖差の少ない土地柄を生かし、屋外に置かれた壺を使って仕込みと発酵を行う技法が鹿児島では一般的になっています。伝統的なかめ壺仕込みで黒酢を製造する福山黒酢（桷志田）が運営するパン屋が昨年末にオープン......